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| Registros recuperados : 4 | |
| 1. |  | EMYGDIO, B. M.; PEREIRA, L. R.; ACOSTA, A.; PORTO, M.; KONFLANZ, W.; WUNSCH, J. Rede Embrapa Sul de híbridos de milho no ano agrícola 2002/2003. In: REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO MILHO, 48.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO SORGO, 31., 2003, Porto Alegre. Anais... Porto Alegre: EMATER-RS: FEPAGRO, 2003. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 2. | | MEIRELLES, W. F.; GAMA, E. E. G.; PARENTONI, S. N.; SANTOS, M. X.; PACHECO, C. A. P.; PEREIRA, L. R.; LIMA JUNIOR, P. M.; CORREA, L. A. Desempenho médio de hibridos de milho obtidos de linhagens elites da Embrapa. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 23., 2000, Uberlândia, MG. A inovação tecnológica e a competividade no contexto dos mercados globalizados: resumos expandidos. Sete Lagoas: ABMS: Embrapa Milho e Sorgo; Uberlândia: Universidade Federal de Uberlandia, 2000. nao paginado 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 3. | | MEIRELLES, W. F.; GAMA, E. E. G.; PARENTONI, S. N.; SANTOS, M. X.; PACHECO, C. A. P.; PEREIRA, L. R.; LIMA JUNIOR, P. M.; CORREA, L. A. Desempenho médio de híbridos de milho obtidos de linhagens elites da Embrapa. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 23., 2000, Uberlândia. A inovação tecnológica e a competividade no contexto dos mercados globalizados: resumos. Sete Lagoas: ABMS: Embrapa Milho e Sorgo; Uberlândia: Universidade Federal de Uberlândia, 2000. p. 94.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 4. | | ACOSTA, A.; PEREIRA, L. R.; EMYGDIO, B.; WINKLER, E.; PORTO, M.; LANGE, A.; VIOLA, E.; BONFADA, F.; DORO, C.; ALVES, F.; RIGHI, V.; BONINE, D.; BOSSLE, W.; BARCELLOS, L. A. Validação de variedades de milho em propriedades familiares no Rio Grande do Sul, na safra 2002/2003. In: REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO MILHO, 48.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO SORGO, 31., 2003, Porto Alegre. Anais... Porto Alegre: EMATER-RS: FEPAGRO, 2003. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| Registros recuperados : 4 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
24/11/2017 |
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Data da última atualização: |
24/11/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SIQUEIRA, G. L. de A. de; LAZZAROTTO, M.; LAZZAROTTO, S. R. da S.; HORNUNG, P. S.; GODOY, R. C. B. de. |
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Afiliação: |
Geisa Liandra de Andrade de Siqueira, Pós-graduanda da UEPG; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF; Simone Rosa da Silveira Lazzarotto, Pós-graduanda da UEPG; Polyanna Silveira Hornung, UFPR; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF. |
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Título: |
Efeito do tratamento ácido no amido de pinhão (Araucaria angustifolia). |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE ANÁLISE TÉRMICA, 8., 2017, Ponta Grossa. Livro de resumos. [Ponta Grossa: UEPG, 2017]. |
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Páginas: |
p. 164-167. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O amido é um dos polissacarídeos mais abundantes das plantas, composto por amilose e amilopectina. As sementes de pinhão são ricas em amido, mas na sua forma natural podem apresentar limitações. Uma das alternativas é a hidrólise ácida que tem o intuito de alterar as suas propriedades físico-químicas. O objetivo foi avaliar os efeitos da modificação ácida de amidos de pinhão (A. angustifolia) usando TG-DTA em atmosferas de nitrogênio e ar sintético. As amostras de amido foram tratadas com concentrações de HCl de 0,1 mol L-1 (C1) e 0,5 mol L-1 (C2), ambas em meio aquoso. Uma amostra (C0) foi separada como amostra nativa. Nas curvas TG-DTA em ar sintético foram observadas três perdas de massa. Na análise de DTA foi possível observar diferença entre o amido nativo e os tratados. Nas curvas TG-DTA em nitrogênio foram observadas duas perdas de massa. As amostras tratadas apresentaram semelhança na DTA e as temperaturas finais não foram alteradas devido à atmosfera inerte. Estes resultados mostram que as modificações dos amidos proporcionaram características térmicas diferentes, quando analisadas em atmosfera de ar sintético. Este tratamento químico pode ampliar o uso do amido de pinhão na indústria. |
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Palavras-Chave: |
Amido modificado; Modificação ácida. |
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Thesagro: |
Araucaria angustifolia; Espécie nativa; Pinhão; Pinheiro do Paraná. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/167459/1/2017-MarceloL-SAT-EfeitoPinhao.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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